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¿Se puede pescar en cualquier lado?
No, los lugares habilitados varían en cada temporada. Como la casi totalidad de los espejos de agua se encuentran bajo jurisdicción de la Administración de Parques Nacionales, sugerimos consultar el reglamento vigente para saber dónde y con qué modalidad pescar.
¿Puedo pescar en cualquier época del año?
En general y en jurisdicción de los parques nacionales, la temporada de pesca comienza en noviembre y termina en abril. La restricción está relacionada con la época de desove de las truchas, que es precisamente en invierno cuando los peces remontan los arroyos y ríos para reproducirse.
Es importante destacar que, en ámbitos provinciales, la temporada de pesca se extiende hasta fines de mayo.
En algunos lagos como el Lolog se puede pescar todo el año, con devolución obligatoria. Sugerimos al respecto tener en cuenta las recomendaciones para pesca y devolución.
¿Qué se puede pescar?
Los peces que se pueden pescar son las cuatro especies exóticas: truchas marrón, arco iris y fontinnalis, y el salmón. Los peces autóctonos como la perca están protegidos dentro del parque nacional, debiendo ser devueltos al agua con el menor daño posible, aunque en algunos ámbitos provinciales se puede pescar.
¿Cómo la cocino?
Hay que limpiar bien la trucha sacándole todas las vísceras, y hacerla a la parrilla sobre un colchón de brasas suave, con la piel para abajo. Salarla a último momento para que no se ?seque?. Un trocito de manteca, limón y salvia o romero fresco hacen la diferencia.
También se puede asar envuelta en papel aluminio, con cebolla, un vaso de vino blanco y pimienta.
Oficina: Secretaría de Turismo - Av. San Martín y Juan Manuel de Rosas
Horario de atención: 7:00hs a 14:00hs
Teléfono: 02972-425500
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